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La palta<\/strong> o persea americana<\/strong> en su nombre t\u00e9cnico, es una especie originaria de M\u00e9xico y pertenece a la familia de las laur\u00e1ceas. Esta aunque muchos lo desconozcan, es una fruta y es muy com\u00fan en la regi\u00f3n de Latinoam\u00e9rica. La palta se puede comer de muchas formas, pero lo m\u00e1s com\u00fan es hacerlo en ensaladas, platos diversos, y con pan. Se puede mezclar con otros elementos como en el completo. La palta tiene varios elementos beneficiosos para varias funciones del cuerpo, pero no obstante esto, no debe comerse en demas\u00eda.<\/p>\n La palta es un alimento que es comido por gran cantidad de personas, pues su textura es suave, arom\u00e1tica y tiene muy buen sabor. Es por esto, que los aztecas que ya la conoc\u00edan hace varios siglos atr\u00e1s, le llamaron la \u201cmantequilla de los bosques\u201d, por su cremosidad. Pero la palta no s\u00f3lo es consumida por su buen sabor, tambi\u00e9n por las propiedades beneficiosas para la salud con que cuenta, pero no se recomienda comerlas muchas por su alto aporte de calor\u00edas y grasas.<\/p>\n Las paltas contienen una grasa muy parecida a la de las aceitunas, que sirve para el buen funcionamiento del coraz\u00f3n. Es rica en vitamina E, por lo que reduce el riesgo de contraer enfermedades del coraz\u00f3n y el c\u00e1ncer de mamas. Tambi\u00e9n posee antioxidantes que ayudan a retrasar el envejecimiento junto a la vitamina E. Otra propiedad de la palta es la lute\u00edna, que puede ayudar a reducir el riesgo de cataratas en los ojos y prevenir el c\u00e1ncer de pr\u00f3stata. El c\u00e1ncer de boca tambi\u00e9n podr\u00eda ser evitado con el consumo de la palta, por sus antioxidantes, pues eliminan las c\u00e9lulas cancer\u00edgenas y pre cancer\u00edgenas.<\/p>\n El potasio, muy positivo para el organismo y que est\u00e1 en el pl\u00e1tano en gran cantidad tambi\u00e9n se encuentra en la palta. Seg\u00fan el sitio naturista Emii, la palta contiene un 60% m\u00e1s de este elemento que los pl\u00e1tanos. Con el potasio se puede regular la presi\u00f3n sangu\u00ednea, prevenir posibles ataques card\u00edacos y derrames cerebrales. Adem\u00e1s el potasio combinado con la vitamina E y B6, seg\u00fan Emii, aumenta la generaci\u00f3n de hormonas sexuales que producen la sensaci\u00f3n de deseo (afrodis\u00edaco). Las personas que tienen diabetes, pueden controlarla con palta, por sus fibras, que regularizan el az\u00facar y disminuyen el nivel de colesterol en la sangre.<\/p>\n El gerente de operaciones de Palta Hass, Ricardo Waissbluth cree que \u201clos beneficios de la palta son infinitos\u201d. Esto ya que tiene un alto valor nutricional, y porque posee todas las vitaminas que existen en el reino vegetal. Adem\u00e1s esta fruta verde, contiene hidratos de carbono, prote\u00ednas, grasas, minerales, mucha fibra y agua. Estudios se\u00f1alan que las paltas tambi\u00e9n sirven para prevenir la arterioesclerosis y otros problemas del envejecimiento. Por sus numerosos beneficios, se recomienda su consumo a cualquier persona, entre ancianos, j\u00f3venes, ni\u00f1os, como tambi\u00e9n a personas deportistas, embarazadas, madres lactantes y para personas con riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares. Otros componentes importantes de la palta son el magnesio, que ayuda al metabolismo de los l\u00edpidos, pr\u00f3tidos y calcio. Cuenta con mucho \u00e1cido asc\u00f3rbico, hierro, f\u00f3sforo y cobre y es fuente de manganeso, un micronutriente importante para el cerebro y el metabolismo de los carbohidratos.<\/p>\n Se dice que la palta es un gran producto de belleza, por lo que hoy es muy utilizado para fines cosm\u00e9ticos y de otro tipo. De hecho las m\u00e1scaras de palta por ejemplo, siempre se ha pensado que sirven para el cutis de la piel. De la pepa de la semilla se extrae un aceite natural que tiene fines cosm\u00e9ticos, adem\u00e1s de servir para la cocina. Como ya mencionamos antes, las mascarillas de palta se dice que ayudan a nutrir el cabello maltratado, pero tambi\u00e9n est\u00e1n las faciales para la cara y otras para suavizar el resto del cuerpo, pues es un poderoso humectante.<\/p>\n Se ha comprobado que las vitaminas C, B6 y E, de la palta, ayudan a reducir arrugas, y adem\u00e1s de humectar, limpian y exfolian la piel. La vitamina E adem\u00e1s es un antioxidante muy importante, que puede ayudar a las mujeres que toman sol y pasan muchas horas bronce\u00e1ndose. Esta vitamina disminuye los efectos da\u00f1inos de la exposici\u00f3n constante al sol.<\/p>\n La palta es un alimento beneficioso para la salud, pero a\u00fan no hay certeza de si las numerosas calor\u00edas que contiene pudieran ser perjudiciales. Por su alto grado de grasas y colesterol, se recomienda no abusar de su consumo, pero existen otros entendidos que se\u00f1alan que no tiene colesterol y que sus grasas son buenas y saludables. Cada cien gramos de pulpa de palta, se consumen 160 calor\u00edas, es por eso que por ejemplo una persona que quieran bajar de peso, debe restringirlas. Las personas que tienen insuficiencia renal, tambi\u00e9n deben controlar su consumo, por los altos contenidos de potasio. La Red de Salud de la Universidad Cat\u00f3lica recomienda comer palta, por su alto contenido de grasas saludables, pero en la justa medida. Estas grasas (Omega 3, poliinsaturadas y grasas mono) que disminuyen el colesterol y optimizan la circulaci\u00f3n de la sangre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La palta o persea americana en su nombre t\u00e9cnico, es una especie originaria de M\u00e9xico y pertenece a la familia de las laur\u00e1ceas. Esta aunque muchos lo desconozcan, es una fruta y es muy com\u00fan en la regi\u00f3n de Latinoam\u00e9rica. 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