{"id":2599,"date":"2014-07-02T07:53:31","date_gmt":"2014-07-02T10:53:31","guid":{"rendered":"http:\/\/sanoynatural.cl\/nutricion\/?p=515"},"modified":"2019-03-20T22:49:21","modified_gmt":"2019-03-21T01:49:21","slug":"el-apio-y-sus-nutrientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rubendario.cl\/sitio\/el-apio-y-sus-nutrientes\/","title":{"rendered":"El Apio y sus nutrientes"},"content":{"rendered":"

\"\"El apio es un vegetal con muchos nutrientes y que es originario de Europa, aunque en la actualidad se cultiva en todo el mundo. Existen dos tipos, el apio silvestre que no se come y el apio corriente que es el comestible y que se comercializa. La planta del apio puede llegar a medir hasta 30 cent\u00edmetros, cuenta con un tallo largo, grueso y hueco. Es muy arom\u00e1tica y tiene un color verde intenso caracter\u00edstico. Los tallos miden entre 30 a 75 cent\u00edmetros de longitud y se pueden consumir crudos o cocidos. Generalmente se comen en ensaladas.<\/p>\n

El apio cuenta con varias vitaminas importantes para el organismo como la A, C, E y las del grupo B. A esto se suman muchos minerales como el hierro, f\u00f3sforo, azufre, cobre, potasio y manganeso. El fruto secado se llama semilla de apio y se ocupa para condimentar alimentos. Tambi\u00e9n se puede moler y mezclar con sal para preparar la llamada sal de apio. Las semillas las usan en farmac\u00e9utica para ocultar el gusto de otros f\u00e1rmacos y por sus caracter\u00edsticas como sedante.<\/p>\n

Beneficios<\/h2>\n

El apio es una verdura que si se consume de manera constante puede generarle al organismo importantes beneficios. En relaci\u00f3n a la circulaci\u00f3n de la sangre resulta muy efectivo, ya que reduce los niveles de colesterol de la sangre, lucha contra la hipertensi\u00f3n, elimina el exceso de \u00e1cido \u00farico y puede prevenir afecciones al coraz\u00f3n. Otra propiedad importante es su poder diur\u00e9tico. El apio contiene en sus semillas aceites esenciales como el limoneno o el selineno, mientras que en la ra\u00edz se encuentra la asparagina, sustancias que ejercen una acci\u00f3n diur\u00e9tica y depurativa.<\/p>\n

Estos aceites tienen un efecto dilatador en los vasos renales, lo que hace que se pueden desechar impurezas y l\u00edquidos del organismo, permitiendo lograr un equilibrio de sustancias al interior. El apio permite adem\u00e1s combatir los c\u00e1lculos renales y de la ves\u00edcula y es un producto \u00f3ptimo para tratar problemas hep\u00e1ticos. Para las articulaciones, tambi\u00e9n es un buen alimento. El apio contiene flavonoides, que tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes e inmunes. Estos son estimulantes que junto al silicio, permiten renovar y producir tejido conjuntivo y articular, lo que provoca un gran alivio para inflamaciones de rema, gota o artritis.<\/p>\n

Esto ocurre ya que estimulan al organismo a eliminar \u00e1cido \u00farico, el principal compuesto que causa este tipo de dolores. Para el intestino, resulta ser un alimento esencial en especial en problemas de estre\u00f1imiento o tr\u00e1nsito lento. Es un regulador natural del tr\u00e1nsito intestinal. Es capaz de activar los movimientos naturales del intestino, logrando que desaparezcan los gases, la fermentaci\u00f3n y los c\u00f3licos. El apio regula todas las funciones del intestino y adem\u00e1s tiene propiedades laxantes.<\/p>\n

Este vegetal puede tratar varios problemas de piel, debido a su contenido de sustancias qu\u00edmicas como los psoralenos y otros compuestos que son verdaderos protectores de la piel. Estos pueden actuar en enfermedades como la psoriasis, adem\u00e1s de tener la propiedad de repigmentar la piel (ocasionada por ciertos problemas cut\u00e1neos), para curar el vit\u00edligo y otras afecciones. El apio se usa adem\u00e1s en casos de afon\u00edas, ya que aclara la voy y la entona.<\/p>\n

El apio es un relajante natural, por sus propiedades sedantes. Tambi\u00e9n alivia dolores de cabeza, calambres y cefaleas por tensiones. Frente a catarros, problemas bronquiales o gripes, elimina las flemas, logra calmar los s\u00edntomas y ayuda a mejorar a la persona, por ser expectorante y antibacteriano. Otros problemas que puede tratar son enfermedades menstruales o de ri\u00f1\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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