{"id":2623,"date":"2014-01-22T07:15:55","date_gmt":"2014-01-22T10:15:55","guid":{"rendered":"http:\/\/sanoynatural.cl\/nutricion\/?p=707"},"modified":"2019-03-20T23:12:18","modified_gmt":"2019-03-21T02:12:18","slug":"los-beneficios-de-la-canela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rubendario.cl\/sitio\/los-beneficios-de-la-canela\/","title":{"rendered":"Los beneficios de la Canela"},"content":{"rendered":"

\"\"La canela es un tipo de \u00e1rbol proveniente de Sri Lanka, pero que actualmente se cultiva en todo el mundo. Este tiene una hoja perenne, es de la familia de las laur\u00e1ceas y llega a medir entre 10 a 15 metros. La canela es muy famosa por su utilizaci\u00f3n en la cocina como condimento principalmente. El mayor productor es Sri Lanka. Otros importantes corresponden a China, Indonesia, India, Madagascar, Brasil, entre otros. Antiguas civilizaciones consideraban a la canela muy valiosa, incluso m\u00e1s que el oro, por atribu\u00edrsele poderes m\u00e1gicos. As\u00ed se pod\u00eda usar en rituales.<\/p>\n

Lo que se usa de esta especia, son sus ramas, obtenidas de la corteza interna (cuando est\u00e1n secos), de donde se extraen, y luego se pelan y frotan. Tiene dos formas de comercializaci\u00f3n, como rama o molida. Las ramas de canela son muy arom\u00e1ticas y tienen un sabor dulce, algo picante y con un toque de madera. Para que crezca necesita de climas c\u00e1lidos. A la canela se le atribuyen propiedades medicinales importantes, tales como antiinflamatoria, astringente, carminativa, antis\u00e9ptico, aperitivo, expectorante, antiulc\u00e9rica, antiespasm\u00f3disca y anti v\u00f3mitos<\/strong>.<\/p>\n

Sus beneficios<\/h2>\n

Los activos de la canela se encuentran en la corteza. De ah\u00ed se obtienen sus propiedades terap\u00e9uticas. La canela es buena para tratar problemas como reuma, artrosis, artritis, bronquitis, resfriados, gripe, tos, faringitis, anginas, entre otros. La canela le otorga mayor fuerza a los ri\u00f1ones, mejora la circulaci\u00f3n de la sangre (pero es contraindicada para gente con tendencia a sangrado o con problemas de anticoagulaci\u00f3n), controla las flatulencias, sirve para problemas digestivos, cut\u00e1neos y respiratorios. La canela estimula la producci\u00f3n de jugos g\u00e1stricos y la salivaci\u00f3n, lo que mejora los procesos de digesti\u00f3n.<\/p>\n

Esto evita problemas como v\u00f3mitos, digesti\u00f3n dif\u00edcil, etc. Es usado para tratar algunas enfermedades como las card\u00edacas, de bazo o h\u00edgado y puede prevenir la diabetes. Para dolores producidos por fr\u00edo tambi\u00e9n se usa. En el \u00e1mbito de la digesti\u00f3n es un buen aliado, puesto que controla los estados de acidez, al igual que es un estimulante del apetito. Puede sanar problemas de hongos (en pies y u\u00f1as) y bacterias, ciertas infecciones, menstruaciones dif\u00edciles, \u00falceras de boca y mal aliento. Muchos postulan que la canela tiene propiedades afrodis\u00edacas. Por otro lado, no debe consumirse en exceso y de manera muy prolongada, pues podr\u00eda llegar a ser t\u00f3xica o generar \u00falceras, problemas respiratorios, inflamaciones bucales o convulsiones.<\/p>\n

Por esto en platos afrodis\u00edacos, se usa como uno de sus ingredientes. La canela se puede utilizar tambi\u00e9n como infusi\u00f3n, adem\u00e1s de especia. Para esto, se puede hacer una mezcla de agua con un t\u00e9, sumado a unas pocas cucharadas de canela. Luego se hierve, se deja reposar, se cuela y ya se puede tomar. Se recomienda tomar hasta 3 tazas diarias o despu\u00e9s de alguna comida. Con la misma infusi\u00f3n se pueden lavar heridas. En el embarazo, puede ser riesgoso su consumo, as\u00ed que s\u00f3lo se puede hacer si el m\u00e9dico lo autoriza.<\/p>\n

Investigaciones relevantes<\/h2>\n

Existen algunas investigaciones relevantes que le atribuyen cualidades importantes a la canela en relaci\u00f3n a la diabetes, la hipercolesterolemia o al Alzheimer. Sobre la diabetes, seg\u00fan investigadores del Departamento de Nutrici\u00f3n Humana del Centro de Investigaci\u00f3n de Beltsville, Maryland, el consumo de canela reduce los niveles de az\u00facar de la sangre. Esto es entonces beneficioso para los diab\u00e9ticos. En el caso de gente con hipercolesterolemia, s\u00f3lo media cucharada de canela, funciona como reductor de los niveles de colesterol, y triglic\u00e9ridos de la sangre.<\/p>\n

Para agregarlo f\u00e1cilmente a la dieta, se puede a\u00f1adir en una taza de t\u00e9 o caf\u00e9, o en cereales y leches. El Alzheimer es una causa frecuente de muerte en los adultos mayores. Por esto se realizan constantemente estudios para encontrar c\u00f3mo mejorar sus efectos y prevenirla. El doctor Richard Anderson, del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, ha trabajado con la canela, la que podr\u00eda llegar a mejorar el Alzheimer naturalmente.<\/p>\n

Anderson investig\u00f3 el efecto de esta especia en c\u00e9lulas, donde se dio cuenta que reducen los efectos de la enfermedad, ya que previenen la formaci\u00f3n de ciertos filamentos que hacen que esta se desarrolle. Tambi\u00e9n pueden llegar a invertir el efecto de la enfermedad degenerativa en la gente que lo padece. Seg\u00fan el especialista, unos mil miligramos de canela diaria, son suficientes para combatir este mal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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