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La lechuga es un vegetal o verdura de color verde y perteneciente al género de las herbáceas, de la familia de las compuestas. Esta planta es propia de las regiones templadas, pero se cultiva en la mayor parte del mundo. Por lo general se come cruda (sus hojas), pero también …

El champiñón es un hongo muy consumido por la gente y que se puede preparar cocido o crudo. Su nombre científico es Agaricus bisporus y pertenece a la familia de las agaricáceas. Su forma está hecha por el “sombrero” que tiene u color blanco y una forma redondeada (zonas más …

El apio es un vegetal con muchos nutrientes y que es originario de Europa, aunque en la actualidad se cultiva en todo el mundo. Existen dos tipos, el apio silvestre que no se come y el apio corriente que es el comestible y que se comercializa. La planta del apio …

Rudolf Christian Karl Diesel (París, 1858-canal de la Mancha, 1913) Ingeniero alemán. Diesel vivió en París hasta 1870, fecha en que, tras el estallido de la guerra franco-prusiana, su familia fue deportada a Inglaterra. Desde Londres fue enviado a Augsburgo, donde continuó con su formación académica hasta ingresar en la …

Una excelente charla motivacional tuvo lugar en el Colegio para nuestros alumnos y alumnas de tercero y cuarto medio. En la oportunidad el destacado periodista Chileno-Español AMARO GÓMEZ-PABLOS entregó significativos mensajes desde su experiencia profesional y personal a los jóvenes que participaron con mucha atención y con importantes preguntas que …

De la gran cantidad de antioxidantes que existen de forma natural en los alimentos, uno que se destaca es la luteína, presente en muchos vegetales y frutas. Está inserta dentro del grupo de los carotenoides (pigmentos orgánicos). Este pigmento tiene un color amarillento y que se puede encontrar en algas, …

Felipe Bruno, más conocido por su nombre religioso, Giordano (Nola, 1548 – Roma, 1600) Filósofo italiano. Es uno de los personajes más trágicos de la historia de Italia, donde, por espacio de dos siglos, o sea hasta el “Risorgimento”, quedó relegado, aun cuando sólo en apariencia, al olvido. A los …

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El orégano es una planta herbácea perenne muy aromática y del género origanum, que es muy usada en la dieta mediterránea. Lo que se ocupa de la planta, son principalmente las hojas, para condimentar ensaladas u platos calientes. Las hojas pueden estar fre scas o secas, pero esta última forma …